Del laboratorio a la mesa: el análisis de alimentos 🥕🥒🍗🥩🍎

En un lugar donde la salud y la seguridad alimentaria son preocupaciones cada vez más sobresalientes, el análisis de alimentos se ha convertido en un componente fundamental en diversas industrias. Desde la agricultura hasta la producción de alimentos procesados, este análisis resulta de gran ayuda a la hora de garantizar la calidad, la seguridad y la conformidad con las regulaciones.

Si te interesa seguir aprendiendo del tema, quédate, este artículo es para ti.

¿Qué es el análisis de alimentos? 🔬🍇 

Se trata de un proceso exhaustivo que implica la evaluación y la determinación de la composición química, física y biológica de los alimentos. Desde la detección de contaminantes y toxinas hasta la medición de nutrientes y la evaluación de la frescura, este análisis proporciona información vital acerca de la calidad y la seguridad de los productos alimenticios.

De igual manera, el análisis de laboratorio asegura el cumplimiento de las normativas alimentarias, aspecto crucial en la industria de los alimentos.

El análisis de laboratorio desempeña un papel fundamental en el ámbito industrial, ya que no solo garantiza de manera confiable el control de calidad de los alimentos después de su procesamiento, si no que también permite medir con precisión los niveles reales de nutrientes presentes en los alimentos preparados. 

Esto se traduce en una alta precisión en los resultados del análisis. De hecho, toma en consideración los cambios en el valor nutricional que ocurren debido a la cocción y procesamiento de los alimentos.

Por ejemplo, las calorías pueden aumentar o disminuir durante el proceso de cocción dependiendo del método utilizado. En este sentido, las grasas añadidas durante la fritura incrementan el contenido calórico, mientras que durante un asado, este tiende a disminuir.

También lee ➡️ Procesos biotecnológicos del sector alimentario

Relevancia para el consumidor 😄✨ 

En un contexto en donde los consumidores son cada vez más conscientes de lo que consumen, la transparencia y la confianza en la cadena de suministro de alimentos son fundamentales. 

Los análisis de alimentos no solo ayudan a garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad, sino que también son esenciales a la hora de detectar y prevenir posibles riesgos para la salud pública, como son la presencia de patógenos y alérgenos.

¿Qué industrias utilizan el análisis de alimentos? 🥐🌮🍖🍤🍧

Este tipo de análisis es una práctica común en una gran variedad de industrias como:

• Agricultura.
• Producción de alimentos procesados.
• Restauración.
• Farmacéutica.
• Investigación alimentaria.
• Nutrición.
• Dietética.
• Salud.
• Biodiversidad.
• Comercio.

Desde la granja hasta la mesa, el análisis de alimentos se utiliza en todas las etapas de la cadena de suministro con el fin de garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimenticios.

Copisa es tu aliado para el análisis de alimentos 🤓🔬🥕 

Para aquellas empresas y profesionales que buscan obtener instrumentos, insumos y materiales para llevar a cabo este tipo de estudios precisos y confiables, Copisa puede ser tu aliado ideal.

Con una amplia gama de productos y soluciones diseñadas específicamente para este tipo de necesidades, puede proporcionar a tus clientes estos instrumentos de laboratorio de alimentos necesarios para garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimenticios.

Si te gustaría seguir aprendiendo del tema, consulta en este artículo de la UNAM Análisis de alimentos, fundamentos y técnicas.

Que tu laboratorio alcance su máximo nivel de eficiencia con COPISA

Con la evolución de la tecnología, el análisis de alimentos continúa mejorando en precisión y funcionalidad, lo que los convierte en una herramienta invaluable para el avance del conocimiento científico. 

¡Aprovecha nuestras alianzas con fabricantes líderes en el mercado!

Pregunta por todas las soluciones integrales: desde material de laboratorio clínico, indicadores biológicos, tubos de recolección hasta sistemas de filtración de partículas y equipo especializado. 

En Copisa, contamos con un equipo de soporte técnico a tu disposición para orientarte en cuanto a tus necesidades referentes a los instrumentos de laboratorio de alimentos, asimismo, ofrecemos soluciones para diversas áreas como las siguientes:

• Farmacéutica. 
• Clínico-hospitalaria. 
• Alimentos y bebidas. 
• Veterinaria. 
• Centros de investigación. 
• Laboratorios universitarios.
• Equipo para laboratorio automotriz. 

Somos un distribuidor autorizado que cuenta con cobertura nacional y soporte técnico calificado. 

¡Contáctanos!

                 Teléfonos:                                                                        Correo electrónico:

 55 3960 1175 o al 55 1694 2852                                 contacto@copisa.mx / 1.ventas@copisa.mx  

Fuentes consultadas:

1. https://www.infinitiaresearch.com/noticias/analisis-de-alimentos-en-laboratorio-el-valor-nutricional/
2. https://www.agrolab.com/es/servicios-analiticos/alimentos.html
3. https://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/14545/mod_resource/content/1/An%C3%A1lisis%20de%20alimentos%20fundamentos%20y%20t%C3%A9cnicas.pdf